Вівсянка - дуже корисний продукт і не тільки для дітей. Вівсяні пластівці присутній в більшості дієт, яких дотримуються бодібілдери. Вівсянка стоїть у ряді цінних функціональних продуктів харчування, тобто продуктів, що мають важливе значення для запобігання певних захворювань. Згадаймо, чим вона корисна.
Овес - це зернова культура, цінна як харчовий продукт і як лікарська рослина. У вівса хороший профіль нутрієнтів: 100 г вівса дають 389 калорій і є відмінним джерелом білка (17%), харчових волокон (11%), вітамінів групи B і різних мікроелементів, в тому числі магнію. За багатьма показниками овес перевищує такі популярні злаки, як пшениця, рис, кукурудза, ячмінь. Також вівсяні пластівці містять антиоксиданти, необхідні для нормалізації роботи серцево-судинної системи.
У клітковині, що міститься в вівсі, є розчинні і нерозчинні волокна. Розчинна клітковина має протизапальний ефект і сприяє зниженню рівня холестерину в крові, розчинні волокна корисні для шлунково-кишкового тракту і корисні для профілактики різних захворювань (геморой, закрепи, рак кишечника).
Як лікарська рослина овес застосовується для поліпшення обміну речовин, зміцнення імунітету і виведення шлаків, лікування захворювань печінки та підшлункової залози, для зміцнення серцево-судинної і нервової системи. Оскільки овес здатний нормалізувати рівень холестерину і цукру в крові, він сприяє зменшенню склеротичних бляшок в судинах. Також відомо, що препарати з цієї рослини допомагають боротися з нікотиновою залежністю.
Для тих, хто займається спортом і бодібілдінгом, цей продукт корисний тим, що має низький глікемічний індекс, дає швидке відчуття наповнення шлунку і добре пригнічує апетит. Помічено, що після сніданку вівсянкою в наступний прийом їжі досить меншу кількість калорій. Така властивість обумовлює використання вівсяних пластівців в дієтах, спрямованих на боротьбу з жировими відкладеннями.
Такий продукт спортивного харчування, як вівсянка з протеїном (білкова вівсянка) може стати важливим елементом спортивної дієти. Це порошок, який можна вживати в чистому вигляді або розмішувати з молоком для отримання поживного напою. Вівсяні пластівці з протеїном мають такі корисні та практичні якості:
Білкова вівсянка - це смачний, корисний і швидкий сніданок з великою кількістю протеїну для росту м'язів і глікогену для резерву енергії.